28.11
2013

Degustação de vinhos na Toscana: Vernaccia, Chianti e Vino Santo

Uma das coisas que eu mais queria fazer nessa viagem à Itália era visitar uma vinícola na Toscana. No caso dessa viagem, a escolha não poderia ter sido melhor, pois no caminho entre Florença e Siena existem diversas opções de vinícolas abertas para tour e degustação.

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Além de produzir um dos vinhos tintos (sangiovese), brancos (vernaccia) e doce (vino santo) mais famosos do país, pelo caminho a gente consegue ver muitas oliveiras, ciprestes e parreirais também, claro.

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Eu não sou nenhuma expert em vinhos e assim como esse post também não tem a intenção de ser um guia sobre vinhos, eu apenas vou comentar por alto o que aprendi no tour e como foi o meu passeio pelo interior da Toscana.

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O nosso tour tava marcado para a hora do almoço, pois assim aproveitariamos tanto pra fazer o tour propriamente dito pela vinícola como pra almoçar e degustar alguns vinhos.

O local que nos visitamos era a Fattoria Poggio Alloro, fica a 5 km de San Gimignano, é um mix de vinícola e produção de alimentos (como queijos, embutidos, massas, entre outros).

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A guia nos disse que tudo o que fosse servido no almoço era produzido ali mesmo, ou seja, tudo 100% produção própria, desde o ovo, carne e frutas.

Pra começar nos tivemos acesso aos parreirais tanto da uva sangiovese (usada pra produzir o vinho Chianti) como da vernaccia (uva usada pra produzir o Vernaccia di San Gimignano). A guia nos explicou um pouco sobre as particularidades de cada uva, sobre as estações do ano, cultivo e colheita e depois nos seguimos para a “fábrica”, onde vimos onde os vinhos são produzidos, além de receber algumas explicações sobre o passo-a-passo do processo de produção.

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Uma coisa que a guia comentou e que eu achei bem interessante é que, existe um controle de qualidade super rigido com alguns dos principais produtos do país, inclusive os vinhos. Então, por exemplo, um vinho que leve DOCG (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita) garante ao consumidor que esse produto é de ótima qualidade.

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Conforme os pratos durante o almoço foram sendo servido, com direito a muito queijo pecorino, presunto de parma, copa, salaminhos  e pão de entrada, prato principal um tagliatelle a bolonhesa e de sobremesa biscoitos de amendoas, nos fomos provando os vinhos.

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Então pra acompanhar a entradinha, foi servido um Vernaccia di San Gimignano, um dos melhores e mais famosos vinhos brancos dessa região. Eu sou suspeira pra falar qualquer coisa sobre vinhos branco, mesmo eu não entendo muito do assunto, com certeza esse é o meu tipo de vinho preferido. E esse em especial é um vinho bem “levinho”, achei excelente!

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Já pra acompanhar o tagliatelle a bolonhesa foi servido um Chianti (pronuncia correta é algo como “Kianti”), um dos melhores vinhos tintos produzidos na Itália. Assim como o famoso Brunello di Montalcino, o Chianti é produzido (principalmente) com o mesmo tipo de uva, a sangiovese. Por mais que não seja o meu tipo de vinho preferido, eu nao seria nem louca de dizer que não gostei, mas achei o vinho um pouco seco demais pro meu gosto. Mas gostei muito também.

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E pra finalizar, a sobremesa era a famosa Cantuccini com Vino Santo, que nada mais é do que uma bolachinha de amendoas que deve ser mergulhada nesse vinho doce (tipo um vinho-licor), feito principalmente com as uvas trebbiano e malvasia. Como eu já comentei nesse post aqui, essa sobremesa é um pouco diferente, isso pq se a gente tomar apenas o vinho ele tem um gostinho bem doce, porém ao mergulhar a bolachinha, o gosto fica parecido com whisky. Vai entender! Mas essa foi uma das melhores sobremesas que comi na Itália, tanto que repeti em outras oportunidades.

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O local do almoço era coisa de cinema, um varandão gigante com vista pra cidade de San Gimignano e os vinhedos da região.

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Agora me diz, tem como não gostar?

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Catarinense, mas já morou em Curitiba (8 anos) e em Edimburgo, a capital da Escócia (quase 2 anos). Criou o blog pra contar um pouco mais sobre como foi o seu intercâmbio na terra dos Kilts e das Gaitas de Fole, e também, sobre suas viagens pelo mundo.
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9 comentários em "Degustação de vinhos na Toscana: Vernaccia, Chianti e Vino Santo"
  1. Roberta   31/05/14 • 22h14

    Nossa, amei esse passeio. Vi em um outro post que vc deixou o nome da agência e disse também que passou por Pisa e San Gimignano esses passeios também são legais dá pra conhecer o principal? E qual foi o preço? Poderia dizer. Seu blog é muito legal e está nos ajudando bastante.

    • Contando as Horas   01/06/14 • 04h36

      Oi, Roberta

      Esse tour é bem legal mesmo, eu gostei bastante. Sim, em cada uma dessas cidades vc fica 1 hora livre pra explorar as cidades como vc quiser.

      Quanto ao preço, infelizmente não lembro. Mas no site deles tem apenas esse tour, vc não vai ter dificuldades em encontrar quanto custou.

      Obrigada pela visita aqui no blog! =D

  2. Roberta   08/07/14 • 06h21

    Olá, bom dia.
    Gostaria de saber o nome da empresa que você fez o tour!
    Se possível o site. Obrigada pela atenção.
    Roberta

    • Contando as Horas   08/07/14 • 23h38

      Oi, Roberta

      Foi com a Walk About Florence. Peguei o ônibus em Florença, o ponto de encontro é em frente a estação de trem de S.M Novella.

  3. Karis   02/04/15 • 15h25

    Olá Roberta! Fiquei muito animada com o tour que você fez! Você comprou pelo site mesmo? Precisa comprar com muita antecedência? Obrigada!

    • Contando as Horas   05/04/15 • 20h22

      Oi, Karis

      Sim, comprei esse tour pelo site dessa empresa. E sim, comprei com muita antecedência, algo em torno de 2 meses antes da data do passeio.

  4. Karis   07/04/15 • 15h38

    Oi, muito obrigada!
    Como devo ir em novembro, vou esperar um pouco mais então!
    Obrigada, tudo de bom para você!

  5. Bruna   08/01/16 • 13h10

    Olá, adorei suas dicas!! As fotos estão lindas!!
    Gostaria de saber se esse tour visitya tb as cidades e quais delas (San gimigniano, Siena?)
    Além disso gostaria de saber se fazendo o tour da para ver bem as paisagens bucólicas da toscana, estou na dúvida se faço com agência ou se faço de carro por conta.
    Muito obrigada

    • Contando as Horas   08/01/16 • 14h09

      Oi, Bruna

      Visita as cidades de Siena, almoço nessa vinícola, San Gimignano e no final do dia, Pisa (mas só a região onde está a Torre de Pisa). Em Siena tem um tour guiado pelas principais atrações da cidade e um tempo livre pra vc explorar um pouco a cidade. Ja em San Gimignano a gente tem 1 hora livre pra conhecer a cidade.

      Sim, pelo caminho tem as paisagens bonitas, dignas de qualquer cartão postal da Toscana, porém (o único porém), a gente não tem a chance de parar e fotografar pelo caminho. Se vc quer isso, é mais aconselhável ir de carro. Essa região é bem tranquila, as estradas são boas e bem sinalizadas.

      Durante o tour, as únicas (melhores) chances de fotografar as paisagens da Toscana são durante o almoço/tour na vinícola e em San Gimignano (a cidade fica no alto, então dá pra ver paisagens tipo a que está na primeira foto desse post).

      Obrigada pela vista aqui no blog!

Blog Membro RBBV
Contando as Horas
Parque da Vitoria é onde está localizado o Museu da Grande Guerra Patriótica, que é como os russos chamam a Segunda Guerra Mundial. Obviamente, esse museu conta toooooda a historia dessa guerra (com muitas fotos, documentos, objetos, entre outros - tem legendas em inglês).
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Além disso, também destaco: O Hall dos Heróis (foto 3) que presta uma bela homenagem a todos os russos que morreram nessa guerra, mais de 20 milhões de pessoas, o Hall das Lagrimas (foto 4) que simboliza as lagrimas de quem perdeu filhos, pais, irmãos e maridos durante essa guerra e por fim, os Dioramas de Guerra (foto 5), esses paines gigantes que retratam algumas cenas de momentos importantes dessa guerra.
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O parque é gigante e o Museu é enorme, portanto, vá com muito tempo (tempo minimo de 3 - 4 horas).
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Dica: Para chegar aqui, o acesso é feito pela estaçao de metro Парк Победы, aquela que tem as escadas rolantes mais profundas de todas as estações de metro de Moscou, sao quase 3 minutos andando nessa escada. 😱
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🌏Moscou, Rússia
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Museu Memorial da Cosmonáutica é formado por três partes: 
1) Alameda dos Cosmonautas: com varias estatuas de cosmonautas russos, entre elas, Yuri Gagarin, primeiro cosmonauta russo a ir ao espaço (da um zoom ai nas imagens q da pra ver algumas estatuas)
2) Monumento aos Conquistadores do Cosmos: é essa estrutura que simboliza um foguete decolando em direçao ao espaço.
3) Museu do Espaço: localizado logo abaixo disso tudo, aqui é possivel aprender um pouco sobre a chegada dos russos ao espaço atraves de equipamentos, roupas, documentos historicos, entre outros. A parte mais legal, na minha opiniao, é poder entrar na réplica da Estação Espacial Mir e ver como era a vida deles durante uma missão no espaço.
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O museu tem explicações em inglês. Além do valor do ticket, quem quiser fotografar, precisa comprar uma permissão de fotos.
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🌏Moscou, Rússia
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Certeza absoluta que essa é uma das atrações mais fotografadas de toda a Rússia!!!
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A Catedral de São Basilio foi construída durante o seculo 16 por ordem do Czar Ivan, o Terrível. Ela é formada por 9 capelas, mas elas não ficam lado a lado, é quase como se fosse um labirinto com varias escadas e corredores.
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Dica: Essa igreja nao abre as quartas-feiras. Além do valor do ticket, é necessário comprar uma permissão para fotos e/ou videos.
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🌏Moscou, Rússia
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Uma das praças mais bonitas do mundo, a Praça Vermelha, em Moscou! 🇷🇺
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Reserve 1 dia inteiro pra conhecer essa praça. Entre as principais atrações estão: Portão da Ressurreição (a principal forma de entrar na praça), a Capela Ibérica, Museu Estatal de História Nacional, o Kremlin de Moscou (dá pra comprar ingresso antecipado no site oficial), Mausoléu de Lênin, a Catedral de São Basílio, Loja de Departamento GUM, a Catedral de Kazan e a Prefeitura de Moscou.
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Essa era a vista do meu quarto em Moscou, no Hotel Baltschung Kempinski.
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🌏Moscou, Rússia
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Rússia 🇷🇺
(Menos de uma semana para o ínicio da Copa do Mundo!)
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A Rússia é o maior país em extensão longitudinal, tem uma parte na Europa e outra parte na Ásia. O país é tão gigante, que o Brasil e Reino Unido cabem um pouco mais de 2 vezes e quase 70 vezes lá dentro, respectivamente. Outra coisa que chama atenção é a quantidade de fusos horários, são 11 no total, garantindo mais de 10 horas de diferença entre cidades que estão em cada extremo no país. Impressionante, né?
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Na foto: Uma das varias torres do Kremlin de Moscou e uma partezinha da Catedral de São Basílio.
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🌏Moscou, Rússia
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Mais uma cidade para a minha listinha de preferidas: Moscou! ❤️🇷🇺
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Essa viagem a Russia estava nos nossos planos a muitos anos, mas finalmente ela aconteceu em setembro de 2016. As expectativas eram altissimas e ainda assim, ficamos surpreendidos com tudo q vimos lá.
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Ta ai um lugar que certamente voltarei um dia. E se nao fosse o idioma russo, ate cogitava morar la por algum tempo. 😁😁
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Se alguém estiver se perguntando se é um lugar seguro para viajar sozinha (o), a resposta é siiiim!!! Ao menos nos lugares onde estivemos, Moscou e São Petersburgo (e mais algumas cidades nos arredores) foi super tranquilo!
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🌏 Moscou, Rússia
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Contando as Horas