14.11
2015

Cachaça: Bebida típica de Minas Gerais

Quais são as primeiras coisas que vem a cabeça quando alguém fala em Minas Gerais? Pão de Queijo e Cachaça, né?!?! Até existem outros lugares no Brasil que produzem cachaça, mas certamente a produzida em Minas Gerais é a mais famosa do Brasil.

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Depois de passar muitas viagem carregando garrafas de whisky pra trazer pro meu pai, dessa vez tive que ir atrás de umas garrafas de cachaça. Pra não fazer feio, resolvi dar uma pesquisada sobre o assunto e ver quais seriam as melhores opções pra trazer pra casa. 

Começando pelo inicio… Como todo mundo já sabe, a cachaça é feita a partir da fermentação da cana de açúcar. De acordo com as minhas pesquisas, dizem que a cachaça já era produzida desde o século 16, mas levou um tempo pra que todo o procedimento fosse regulamentado. Pra ter uma ideia de como isso demorou pra acontecer, somente no dia 21 de maio de 2001 foi assinada a lei que regulamenta a produção de cachaça no estado de Minas Gerais. Ah, e  esse dia também foi escolhido para comemorar o dia da Cachaça Mineira. Como deu pra ver, em Minas Gerais a produção de cachaça é coisa séria!!

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No total, existe por volta de 350 produtores que seguem a risca a lei de produção de cachaça. Muitas dessas empresas são conhecidas em todo o território brasileiro e no exterior também. Mas claro que existem produções em menor escala e que só são encontradas lá mesmo em Minas Gerais.

Nos dias em que estive nas cidades históricas, tanto em Tiradentes como em Ouro Preto eu visitei algumas lojas especializada na venda de produtos mineiros, em especial a cachaça. Procurei me informar bastante sobre o assunto e deixei pra comprar no meu ultimo destino, em Ouro Preto.

Levando em consideração os preços e variedades que encontrei tanto no aeroporto, como em Tiradentes e Ouro Preto, por sorte, acabou valendo mais a pena comprar em Ouro Preto mesmo.

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Mas antes de dizer quais foram as cachaças que eu trouxe pra casa, existem algumas considerações a serem feitas:

– A cidade mineira que mais produz cachaça é Salinas, localizada no norte do estado, quase na divisa com a Bahia.

– As cachaças são envelhecidas em barris feitos de carvalho, bálsamo, amburana ou jequitibá.

– Existem dois tipos principais de cachaça que são classificados de acordo com a quantidade de açúcar. Geralmente as cachaças que são mais doces tiveram adição de açúcar na composição.

– A cachaça tem uma graduação alcoólica altíssima, por volta de 38% a 54%.

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Mas e ai, quais são as melhores cachaças mineiras? De acordo com a ultima premiação, a melhor cachaça de Minas Gerais atualmente é a Vale Verde 12 anos, produzida em Betim. Uma garrafa dessa cachaça envelhecida chega a custar mais ou menos uns 500,00 reais. Mas claro que a Vale Verde também vende outras versões mais em conta, como a Vale Verde Extra Premium envelhecida por 3 anos em barril de carvalho, que foi a que eu trouxe pra casa. Comprei essa garrafa em Ouro Preto e paguei por volta de uns 60,00 reais.

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Essa cachaça Vale Verde que comprei!

Outras cachaças super tops são a Anísio Santiago e a Havana, ambas produzidas em Salinas. Pra efeito de curiosidade, uma garrafa dessas duas cachaças podem chegar a custar 600,00 reais e 200,00 reais, respectivamente. Segundo a atendente da loja onde eu comprei, ela disse que a produção dessas duas cachaças é relativamente pequena e normalmente ela é praticamente toda exportada, sendo beeem dificil de encontrar, até mesmo em Minas Gerais. Eu só vi elas no aeroporto mesmo, nas lojas de Tiradentes e em Ouro Preto não consegui encontrar nenhuma garrafa.

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Uma cachaça com boas vendas é a Germana, produzida na cidade de Nova União, eu encontrei em duas modalidades, uma envelhecida por 3 anos e outra por 5 anos. Acabei comprando uma garrafa Germana Heritage, envelhecida por 5 anos.

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Comprei também uma garrafa da Cachaça Germana Heritage

E se alguém achar que a cachaça tem gosto muito forte, ainda existem os licores de cachaça, feitos principalmente com sabor de limão, mel ou ervas.

Depois do tempo que passei na Escócia, eu acabei aprendendo a gostar de whisky, então, claro, também gosto de tomar um martelinho de cachaça ou até mesmo uma caipirinha de vez em quando. Só não dá pra exagerar muito, pq apesar de docinha, a graduação alcoólica é super alta e no calor, a gente acaba nem sentido o efeito da bebida. Mas né, em Minas Gerais, é impossível não tomar uma caipirinha feita de cachaça mineira, claro!

Bruna Bartolamei
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Bruna Bartolamei

Catarinense, mas já morou em Curitiba (8 anos) e em Edimburgo, a capital da Escócia (quase 2 anos). Criou o blog pra contar um pouco mais sobre como foi o seu intercâmbio na terra dos Kilts e das Gaitas de Fole, e também, sobre suas viagens pelo mundo.
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Postado em Belo Horizonte, Mariana, Minas Gerais, Ouro Preto, São João del Rei, Tiradentes - , , , , , , , , , , , , , , ,
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Contando as Horas
Chegando em Budapeste!🇭🇺 Esse é o Monte Gellért passando pela janelinha da minha cabine!
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No ultimo verão europeu eu fiz um cruzeiro fluvial pelo rio Danúbio (segundo maior rio da Europa).
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Meu cruzeiro começou na Romênia, passou pela Bulgária, Sérvia, Croácia e terminou na Hungria.
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Foram 7 dias a bordo do navio River Duchess, da empresa @uniworldcruises ! Uma experiência sensacional (ainda quero repetir, fazendo uma das rotas que passam pelos mercadinhos de Natal)!!
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🌏Budapeste, Hungria
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Kremlin de Moscou 🇷🇺🇷🇺
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Antigamente essa fortaleza servia de proteção para a cidade, mas hoje em dia é a sede do governo e residencia oficial do Presidente da Rússia.
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Ele é formado por vários palácios, catedrais, museus, um jardim, as torres e a muralha.
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Quem estiver em Moscou pode incluir uma visita ao Kremlin no roteiro.
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É possível conhecer algumas atrações, como: o Palácio do Arsenal, local onde está o Museu do Arsenal e o Complexo das Catedrais (formado por 4 igrejas). Todas todos os demais edifícios podem ser fotografados apenas por fora.
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⚠️O Kremlin não abre as quintas-feiras. Para visitar o Museu (700 rublos) e o Complexo das catedrais (800 rublos) o valor total é de 1500 rublos (95,00 reais).
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🌏Moscou, Rússia
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Existem diversas formas de entrar na Praça Vermelha, em Moscou, mas sem duvida alguma, a mais bonita é atravessando o Portão da Ressurreição, localizado literalmente entre a Prefeitura de Moscou (lado esquerdo) e o Museu Estatal de História Nacional (essa construção a direita).
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Nessa foto também da pra ver a Capela Ibérica e o Marco Zero da Russia.
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🌏Moscou, Rússia
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Parque da Vitoria é onde está localizado o Museu da Grande Guerra Patriótica, que é como os russos chamam a Segunda Guerra Mundial. Obviamente, esse museu conta toooooda a historia dessa guerra (com muitas fotos, documentos, objetos, entre outros - tem legendas em inglês).
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Além disso, também destaco: O Hall dos Heróis (foto 3) que presta uma bela homenagem a todos os russos que morreram nessa guerra, mais de 20 milhões de pessoas, o Hall das Lagrimas (foto 4) que simboliza as lagrimas de quem perdeu filhos, pais, irmãos e maridos durante essa guerra e por fim, os Dioramas de Guerra (foto 5), esses paines gigantes que retratam algumas cenas de momentos importantes dessa guerra.
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O parque é gigante e o Museu é enorme, portanto, vá com muito tempo (tempo minimo de 3 - 4 horas).
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Dica: Para chegar aqui, o acesso é feito pela estaçao de metro Парк Победы, aquela que tem as escadas rolantes mais profundas de todas as estações de metro de Moscou, sao quase 3 minutos andando nessa escada. 😱
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🌏Moscou, Rússia
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Museu Memorial da Cosmonáutica é formado por três partes: 
1) Alameda dos Cosmonautas: com varias estatuas de cosmonautas russos, entre elas, Yuri Gagarin, primeiro cosmonauta russo a ir ao espaço (da um zoom ai nas imagens q da pra ver algumas estatuas)
2) Monumento aos Conquistadores do Cosmos: é essa estrutura que simboliza um foguete decolando em direçao ao espaço.
3) Museu do Espaço: localizado logo abaixo disso tudo, aqui é possivel aprender um pouco sobre a chegada dos russos ao espaço atraves de equipamentos, roupas, documentos historicos, entre outros. A parte mais legal, na minha opiniao, é poder entrar na réplica da Estação Espacial Mir e ver como era a vida deles durante uma missão no espaço.
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O museu tem explicações em inglês. Além do valor do ticket, quem quiser fotografar, precisa comprar uma permissão de fotos.
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🌏Moscou, Rússia
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Certeza absoluta que essa é uma das atrações mais fotografadas de toda a Rússia!!!
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A Catedral de São Basilio foi construída durante o seculo 16 por ordem do Czar Ivan, o Terrível. Ela é formada por 9 capelas, mas elas não ficam lado a lado, é quase como se fosse um labirinto com varias escadas e corredores.
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Dica: Essa igreja nao abre as quartas-feiras. Além do valor do ticket, é necessário comprar uma permissão para fotos e/ou videos.
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🌏Moscou, Rússia
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