22.01
2018

Escócia: Introdução ao Whisky (As regiões produtoras de Whisky, Whisky Trail e Como é o processo de produção)

O principal produto escocês é o whisky. Praticamente todo mundo que está organizando uma viagem para lá, quer incluir alguma coisa relacionada no roteiro.

Eu resolvi escrever esse post como uma introdução mais atualizada sobre o assunto. Afinal, quem já frequenta o blog a algum tempo, já viu/leu esse outro post aqui: Tudo sobre o Scotch Whisky, o uisque escocês. Nesse outro post eu falo sobre os tipos de whisky, onde onde comprar e outras curiosidades.

Obs.: Esse post contem apenas informações gerais, afinal, eu não sou especialista em whisky. Se quiser saber mais infos sobre qualquer coisa relacionada a essa bebida, aconselho a dar uma olhada nesse site: Whisky.com

1) As regiões produtoras de whisky

A Escócia tem 5 regiões produtoras de whisky: Lowland, Campbeltown, Islay, Highland e Speyside. Essa divisão existe, pois cada uma dessas regiões produzem whiskys com características únicas e sabor diferenciados.

→ Highland: As destilarias de whisky dessa região estão localizadas nos arredores de cidades como Perth, Aberdeen, Pitlochry, Inverness, Ilha de Skye e Ilha de Lewis and Harris. Ela é considerada a maior região produtora de whisky da Escócia e os whiskys produzidos aqui tem caracteristicas mais secas, com sabor comnotas de mel, nozes, entre outros. Destilarias localizadas nessa região: Famous Grouse, Talisker, Edradour, Blair Athol, Dalwhinnie, Ben Nevis, Pulteney, Tullibardine, Tomatin, Glenglassaugh, Glengoyne, Dewar’s, entre outras.

→ Lowland: As destilarias de whisky dessa região estão localizadas nos arredores de Edimburgo, Glasgow e Stirling. Os whiskys produzidos aqui são considerados mais suaves e até ganharam um apelido por esse motivo: Lowlands Ladies, onde os whiskys são mais frutados. Destilarias que podem ser encontradas nessa região: The Clydeside, Glenkinchie, Auchentoshan, entre outras.

→ Campbeltown: As destilarias de whisky dessa região estão localizadas na península de Kyntire, nos arredores da cidade de Campbeltown. Essa região é um pouco mais “isolada”, fica um pouco mais complicada de incluir no roteiro, mas também, não é impossível. Os whiskys produzidos aqui tem sabor mais salgado, com notas de turfa. Destilarias localizadas nessa região: Camplbeltown, Glen Scotia e Springbank.

→ Islay: As destilarias de whisky dessa região estão localizadas na ilha de Islay, na costa oeste da Escócia. Os whiskys dessa região tem caracteristicas unicas e tem sabor mais defumado. Algumas destilarias localizadas nessa região: Laphroaig, Lagavulin, Ardbeg, Bruichladdich, Caol Ila, entre outras.

→ Speyside: Essa região está localizada dentro da área da região de Highland, mas se tornou uma região separada, por alguns motivos. O principal motivo é ser considerada a região com maior produção de whisky. É aqui também onde ficam mais da metade de todas as destilarias de whisky encontradas em solo escoces. E sem esquecer que, é aqui onde está localizada o vilarejo de Dufftown, considerado a capital mundial do single malt. Os whiskys produzidos aqui são mais refinados e são uma mistura de sabores defumado e frutado. Algumas destilarias que podem ser encontradas aqui, são: Glenlivet, Cardhu, Balvenie, Strathisla, Dallas Dhu, Macallan, Glen Moray, Glenfiddich, entre outras.

2) Destilarias de Whisky que eu já visitei

Eu já visitei algumas destilarias de whisky na Escócia, como por exemplo, a Tullibardine, Edradour, Blair Athol e Talisker, todas localizadas na região de Highland. E agora nessa ultima viagem eu conheci a Glenffidich e passei pela Balvenie, destilarias localizadas na região de Speyside.

3) Whisky Trail

A região de Speyside se destaca por ser onde está localizada a Whisky Trail, uma trilha que passa por algumas das destilarias de whisky mais importantes da Escócia. Essa trilha é considerada unica no mundo, e aqui é o unico lugar onde ela existe, portanto, não deixe de incluir ela no roteiro. Essa trilha passa por sete Destilarias Tradicionais, uma Destilaria Histórica e pela Speyside Cooperage (local onde são produzidos e consertados os barris de carvalho).

Agora nessa ultima viagem eu percorri uma pequena parte dessa trilha (eu queria ter conhecido mais, mas durante o inverno, muitas das destilarias fecham pra reforma). Eu estive no vilarejo de Dufftown, considerada a “the malt whisky capital”.

4) Produção de whisky

Pra não ficar muito repetitivo nos outros posts que vou escrever sobre esse assunto, achei que seria interessante falar de uma forma bem breve um pouco sobre como é a produção do whisky.

A produção de whisky geralmente tem 5 etapas:

1) Malting / Malteação: onde os grão são secados, no caso do whisky, o grão maltado é a cevada/barley.

2) Mashing / Mistura: os grãos são misturados com água quente e colocados para cozinhas, formando o mosto.

3) Fermentation / Fermentação: as leveduras são adicionadas ao mostro, que ficaram 2 dias fermentando para ter a produção de álcool.

4) Destilation / Destilação: é quando o whisky passa por duas destilações, geralmente em um alambiques de cobre / pot still). Durante esse processo, durante a segunda destilação, ocorre a produção do que eles chamam de head – heart – tail, onde somente o heart será transformado em whisky, o restante é descartado.

5) Maturation / Maturação: é quando o whisky passará pelo processo de envelhecimento nos barris de carvalho. Esse processo deve durar pelo menos 3 anos.

5) Curiosidades

– Na região de Speyside existe um festival, o Spirit of Speyside Whisky Festival que acontece sempre no mes de maio, com varios eventos especiais e visitas a destilarias que normalmente nao abrem suas portas. Agora em 2018 a data desse festival está marcada para 3 a 7 de maio. Ainda quero muito participar desse festival!!

– Dia 20 de maio é o dia mundial do whisky, o World Whisky Day.

** Solicite um roteiro personalizado para Escócia aqui.

** Reserve seu hotel na Escócia aqui.

** Reserve seu Seguro Viagem com a Seguros Promo aqui.

** Alugue seu carro no Brasil ou no exterior aqui e/ou aqui.

Se você gostou das dicas, ao reservar hospedagem, seguro viagem e aluguel de carro aqui pelo blog, nós ganhamos uma pequena comissão, mas você não paga nada a mais por isso. Obrigada! :D

Posts relacionados:

Todos os posts sobre a Escócia

Todos os posts sobre Edimburgo

Todos os posts sobre Glasgow

Todos os posts sobre Stirling

Todos os posts sobre Aberdeen

Todos os posts sobre as Highlands

Todos os posts sobre Inverness

Todos os posts sobre a Ilha de Skye

Siga o Blog Contando as Horas nas redes sociais:

no Instagram: @brunabartolamei

e curta nossa fanpage no Facebook: facebook.com/ContandoAsHoras

Bruna Bartolamei
Siga-me

Bruna Bartolamei

Catarinense, mas já morou em Curitiba (8 anos) e em Edimburgo, a capital da Escócia (quase 2 anos). Criou o blog pra contar um pouco mais sobre como foi o seu intercâmbio na terra dos Kilts e das Gaitas de Fole, e também, sobre suas viagens pelo mundo.
Bruna Bartolamei
Siga-me
Postado em Dufftown, Escócia, Highlands - , , , , , , , , , , , , , , ,
Compartilhe
Deixe um Comentário
Blog Membro RBBV
Contando as Horas
Nesse mesmo dia, mas em 2010, eu desembarcava em Edimburgo, na Escócia para iniciar meu intercâmbio. 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿💙
.
Além de aprender inglês em um país sensacional, foi muito bom aproveitar aquele momento para descobrir um “mundo muito maior” que Chapecó/Curitiba.
.
Mesmo faltando conhecer alguns outros continentes aindaaa, todas as culturas e paises que conheci e tudo que aprendi com meus colegas de todas as partes do mundo, com toda a certeza, tornaram essa experiência muito mais interessante.
.
Melhor experiência de vida!
.
🌎 Banchory, Escócia 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿
.
#escocia #scotland #castletrail #visitabdn #visitaberdeenshire #uk #intercambio #intercambionaescocia #intercambiofotos #visitscotland #ciintercambio #eurotrip #uktrip #essemundoenosso #travelgirl #viajantesolo #solotrip #agenciadeviagem #scotlandisnow #englishtips #missaovt #revistaviajar #saudade #helloescocia #cahnaescocia
Um outro jeito de viajar pela Europa: fazendo um cruzeiro fluvial.
.
Quem quiser saber mais detalhes, estou falando mais sobre isso no stories.
.
Se quiser saber os roteiros, datas e valores, meu email para contato esta no perfil!
.
🌏Em algum lugar no rio Danubio, Leste Europeu
.
#lesteeuropeu #europa #cruzeirofluvial #rivercruise #riodanubio #danuberiver #uniworld #exploreuniworld #essemundoenosso #viajoteca #revistaadv #meusroteirosdeviagem #travelgirl #amoviajar #missaovt #eurotrip #europa #followyourdream #picoftheday #hotelinspectors #sourbbv #viajar #missãovt #revistaviajar #riverduchess #qualitours #rivercruising #summer #veraoeuropeu #eurotrip2018
Chegando em Budapeste!🇭🇺 Esse é o Monte Gellért passando pela janelinha da minha cabine!
.
No ultimo verão europeu eu fiz um cruzeiro fluvial pelo rio Danúbio (segundo maior rio da Europa).
.
Meu cruzeiro começou na Romênia, passou pela Bulgária, Sérvia, Croácia e terminou na Hungria.
.
Foram 7 dias a bordo do navio River Duchess, da empresa @uniworldcruises ! Uma experiência sensacional (ainda quero repetir, fazendo uma das rotas que passam pelos mercadinhos de Natal)!!
.
🌏Budapeste, Hungria
.
#budapeste #budapest #hungria #hungary #cruzeirofluvial #rivercruise #riodanubio #danuberiver #uniworld #exploreuniworld #essemundoenosso #revistaadv #meusroteirosdeviagem #travelgirl #amoviajar #missaovt #eurotrip #europa #followyourdream #picoftheday #hotelinspectors #sourbbv #viajar #missãovt #revistaviajar #riverduchess #qualitours #rivercruising #summer #veraoeuropeu
Kremlin de Moscou 🇷🇺🇷🇺
.
Antigamente essa fortaleza servia de proteção para a cidade, mas hoje em dia é a sede do governo e residencia oficial do Presidente da Rússia.
.
Ele é formado por vários palácios, catedrais, museus, um jardim, as torres e a muralha.
.
Quem estiver em Moscou pode incluir uma visita ao Kremlin no roteiro.
.
É possível conhecer algumas atrações, como: o Palácio do Arsenal, local onde está o Museu do Arsenal e o Complexo das Catedrais (formado por 4 igrejas). Todas todos os demais edifícios podem ser fotografados apenas por fora.
.
⚠️O Kremlin não abre as quintas-feiras. Para visitar o Museu (700 rublos) e o Complexo das catedrais (800 rublos) o valor total é de 1500 rublos (95,00 reais).
.
🌏Moscou, Rússia
.
#praçavermelha #redsquare #redsquaremoscow #kremlin #kremlindemoscou #moscou #moscow #russia #copadomundo2018 #missãovt #sourbbv #instaviagem #meusroteirosdeviagem #essemundoenosso #revistaviajar #blogdeviagem #cahnarússia #amoviajar #eurotrip #travelgirl #viajarmais #viajar #eurotrip2018 #viajandosozinha #viajarmais #viagemeturismo #worldcup2018 #russiaworldcup2018 #russia2018 #brasilnacopa #visitrussia
Existem diversas formas de entrar na Praça Vermelha, em Moscou, mas sem duvida alguma, a mais bonita é atravessando o Portão da Ressurreição, localizado literalmente entre a Prefeitura de Moscou (lado esquerdo) e o Museu Estatal de História Nacional (essa construção a direita).
.
Nessa foto também da pra ver a Capela Ibérica e o Marco Zero da Russia.
.
🌏Moscou, Rússia
.
#praçavermelha #redsquare #redsquaremoscow #moscou  #moscow #russia #copadomundo2018 #kempinski #missãovt #sourbbv #instaviagem #hotelinspectors #meusroteirosdeviagem #essemundoenosso #revistaviajar #blogdeviagem #cahnarússia #amoviajar #eurotrip #travelgirl #viajarmais #viajar #visitrussia #viajandosozinha #viajarmais #viagemeturismo #worldcup2018 #russiaworldcup2018 #russia2018 #jogosdobrasilnacopa2018 #brasilnacopa
Parque da Vitoria é onde está localizado o Museu da Grande Guerra Patriótica, que é como os russos chamam a Segunda Guerra Mundial. Obviamente, esse museu conta toooooda a historia dessa guerra (com muitas fotos, documentos, objetos, entre outros - tem legendas em inglês).
.
Além disso, também destaco: O Hall dos Heróis (foto 3) que presta uma bela homenagem a todos os russos que morreram nessa guerra, mais de 20 milhões de pessoas, o Hall das Lagrimas (foto 4) que simboliza as lagrimas de quem perdeu filhos, pais, irmãos e maridos durante essa guerra e por fim, os Dioramas de Guerra (foto 5), esses paines gigantes que retratam algumas cenas de momentos importantes dessa guerra.
.
O parque é gigante e o Museu é enorme, portanto, vá com muito tempo (tempo minimo de 3 - 4 horas).
.
Dica: Para chegar aqui, o acesso é feito pela estaçao de metro Парк Победы, aquela que tem as escadas rolantes mais profundas de todas as estações de metro de Moscou, sao quase 3 minutos andando nessa escada. 😱
.
🌏Moscou, Rússia
.
#parquedavitoria #moscou #moscow #russia #copadomundo2018 #missãovt #sourbbv #instaviagem #meusroteirosdeviagem #essemundoenosso #queroviajarmais #revistaviajar #blogdeviagem #cahnarússia #amoviajar #eurotrip #travelgirl #viajarmais #viajar #visitrussia #viajandosozinha #viajarmais #viagemeturismo #worldcup2018 #russiaworldcup2018 #russia2018 #jogosdobrasilnacopa2018 #brasilnacopa
Contando as Horas