28.11
2013

Degustação de vinhos na Toscana: Vernaccia, Chianti e Vino Santo

Uma das coisas que eu mais queria fazer nessa viagem à Itália era visitar uma vinícola na Toscana. No caso dessa viagem, a escolha não poderia ter sido melhor, pois no caminho entre Florença e Siena existem diversas opções de vinícolas abertas para tour e degustação.

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Além de produzir um dos vinhos tintos (sangiovese), brancos (vernaccia) e doce (vino santo) mais famosos do país, pelo caminho a gente consegue ver muitas oliveiras, ciprestes e parreirais também, claro.

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Eu não sou nenhuma expert em vinhos e assim como esse post também não tem a intenção de ser um guia sobre vinhos, eu apenas vou comentar por alto o que aprendi no tour e como foi o meu passeio pelo interior da Toscana.

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O nosso tour tava marcado para a hora do almoço, pois assim aproveitariamos tanto pra fazer o tour propriamente dito pela vinícola como pra almoçar e degustar alguns vinhos.

O local que nos visitamos era a Fattoria Poggio Alloro, fica a 5 km de San Gimignano, é um mix de vinícola e produção de alimentos (como queijos, embutidos, massas, entre outros).

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A guia nos disse que tudo o que fosse servido no almoço era produzido ali mesmo, ou seja, tudo 100% produção própria, desde o ovo, carne e frutas.

Pra começar nos tivemos acesso aos parreirais tanto da uva sangiovese (usada pra produzir o vinho Chianti) como da vernaccia (uva usada pra produzir o Vernaccia di San Gimignano). A guia nos explicou um pouco sobre as particularidades de cada uva, sobre as estações do ano, cultivo e colheita e depois nos seguimos para a “fábrica”, onde vimos onde os vinhos são produzidos, além de receber algumas explicações sobre o passo-a-passo do processo de produção.

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Uma coisa que a guia comentou e que eu achei bem interessante é que, existe um controle de qualidade super rigido com alguns dos principais produtos do país, inclusive os vinhos. Então, por exemplo, um vinho que leve DOCG (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita) garante ao consumidor que esse produto é de ótima qualidade.

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Conforme os pratos durante o almoço foram sendo servido, com direito a muito queijo pecorino, presunto de parma, copa, salaminhos  e pão de entrada, prato principal um tagliatelle a bolonhesa e de sobremesa biscoitos de amendoas, nos fomos provando os vinhos.

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Então pra acompanhar a entradinha, foi servido um Vernaccia di San Gimignano, um dos melhores e mais famosos vinhos brancos dessa região. Eu sou suspeira pra falar qualquer coisa sobre vinhos branco, mesmo eu não entendo muito do assunto, com certeza esse é o meu tipo de vinho preferido. E esse em especial é um vinho bem “levinho”, achei excelente!

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Já pra acompanhar o tagliatelle a bolonhesa foi servido um Chianti (pronuncia correta é algo como “Kianti”), um dos melhores vinhos tintos produzidos na Itália. Assim como o famoso Brunello di Montalcino, o Chianti é produzido (principalmente) com o mesmo tipo de uva, a sangiovese. Por mais que não seja o meu tipo de vinho preferido, eu nao seria nem louca de dizer que não gostei, mas achei o vinho um pouco seco demais pro meu gosto. Mas gostei muito também.

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E pra finalizar, a sobremesa era a famosa Cantuccini com Vino Santo, que nada mais é do que uma bolachinha de amendoas que deve ser mergulhada nesse vinho doce (tipo um vinho-licor), feito principalmente com as uvas trebbiano e malvasia. Como eu já comentei nesse post aqui, essa sobremesa é um pouco diferente, isso pq se a gente tomar apenas o vinho ele tem um gostinho bem doce, porém ao mergulhar a bolachinha, o gosto fica parecido com whisky. Vai entender! Mas essa foi uma das melhores sobremesas que comi na Itália, tanto que repeti em outras oportunidades.

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O local do almoço era coisa de cinema, um varandão gigante com vista pra cidade de San Gimignano e os vinhedos da região.

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Agora me diz, tem como não gostar?

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Postado em Florença, Itália, Siena
27.11
2013

Roteiro de 1 dia em Siena

Lembro como se fosse hoje o dia que vi uma foto de Siena. Foi durante uma das várias edições do famoso Palio de Siena. Eu nem sei pq, mas eu gostei bastante da cidade. E olha que não gosto de cavalos, tenho muito medo!!!

Nessa viagem pra Itália, eu tinha pq tinha que conhecer Siena. Então, depois que eu aumentei os dias de viagem pra poder conhecer a região da Toscana, uma das primeiras coisas que organizei foi esse day trip para Siena.

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Eu queria muito ir até lá de forma independente (usando transporte público), mas acabei não fazendo isso pq é bem dificil encontrar informações confiavéis pela internet (quais são as empresas de ônibus q fazem esse trajeto? Quais os horários dos ônibus? Quanto tempo levaria essa viagem?). Até dá pra ir assim em Siena, mas eu achei muito empenho. Então, eu optei por pegar um desses tours com uma empresa local. E achei que a idéia foi ótima.

Esse tour basicamente era: de manhã visitar Siena, na hora do almoço fomos até uma vinicola, onde, alem de fazer degustação e conhecer, também almoçamos por lá mesmo. E a tarde fomos até San Gimignano.

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Siena foi construída no alto de uma colina, então como dá pra imaginar, além das ruas serem uns verdadeiros labirintos (alguns lugares os carros não tem acesso), tem muita subida e descida durante o passeio. Tem apenas 53 mil habitantes. Sim, a cidade é minuscula. Dá pra conhecer Siena todinha caminhando.

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Um bom lugar pra começar a desbravar Siena é na Piazza del Campo, a principal praça da cidade. Ali mesmo já estão duas das maiores atrações da cidade: o Palazzo Pubblico com a sua gigantesca Torre del Mangia (com 102 metros de altura) e a Fonte Gaia, que recebe água vinda de um arqueduto que foi construído a mais de 500 anos atrás.

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É nessa praça de forma de meia lua que acontem todos os anos o Palio di Siena, uma das corridas de cavalos mais importantes do mundo. Pra quem quiser ver de perto a corrida, as datas são fixas, sempre no dia 02 de julho e no dia 16 de agosto. A cidade literalmente para pra viver esse evento super tradicional.

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Hoje em dia a praça é cercada por vários restaurantes, cafés, lojinhas de souvenirs e palácios medievais.

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A minha próxima parada foi na Piazza del Duomo, onde fica o belíssimao Duomo di Siena. Se por fora ela já é lindíssima, por dentro então, eu diria que, além de ser uma das igrejas mais diferentes que visitei até hoje, ela é surpreendente.

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Quem um dia pensou em visitar uma igreja toda feita de mármore listrado em preto e bege? Pois então, a Catedral de Siena é justamente assim por dentro. Esse mix de mármore preto e bege ficou excelente. E os vitrais? A gente tinha quase uma hora de tempo livre pra conhecer a cidade e adivinha onde eu optei por ficar? No Duomo di Siena!

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Os quatro grandes destaques do Duomo, na minha opinião, são:

- a fachada externa de estilo gótico-românico, foi inspirada da Catedral de Orvieto e é totalmente decorada;

- seu interior, totalmente feito de mármore preto e bege listrado;

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- os mosaícos do piso, que foram feito a partir do século 14. Assim como eu, quem for a Siena durante os meses de setembro e outubro, vai poder ver os mosaícos no piso. Nos demais meses do ano não é possível.

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- os afrescos da Biblioteca Piccolomini, que foram feitos durante o século 15 por Pinturicchio para o Papa Pio III.

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Mas ainda tem mais coisas pra ver, como as estátuas da loba amamentando Romulo e Remo, que são o símbolo de Siena. Tem um vitral que representa a Última Ceia que data do seculo 13. Isso sem falar nas esculturas de Pisano e Michelangelo.

Como deu pra perceber, a catedral por si só já faz valer todo o passeio.

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Ah, Siena fica a 75 km de Florença e apenas 39 km de San Gimignano. O fato de eu ter feito um passeio com uma agência de turismo não influenciou em nada o meu passeio. A única coisa que talvez eu teria feito se tivesse mais tempo, seria sentar em um dos muitos cafés da Piazza del Campo e ficaria vendo o tempo passar. Mas tirando isso, deu pra fazer tudo com calma. Os deslocamentos entre cidades também foram bem rapidos, acho que o que demorou um pouquinho mais foi o trecho da ida, mas como a guia estava contando a história da região, dando algumas informações básicas e explicando como seria o tour, sinceramente? Nem vi o tempo passar!

Postado em Itália, Siena
12.09
2013

Ciao, Italia!

Finalmente chegou o grande dia! O dia de voltar à Europa novamente e dessa vez pra desbravar a Itália!

Quando estava fazendo meu intercâmbio em Edimburgo, um país que eu fiz questão de conhecer foi justamente a Itália. Claro que as opções de voos com cias aéreas de baixo custo partindo de Edimburgo (como esperado) não eram enormes, o que reduziu muito as minhas opções: Roma com a Ryanair ou Milão com a Easyjet.

bandeira italia

Acabei optando por ir a Milão, pq achei que um final de semana por lá faria mais sentido do que ir até Roma (e o Vaticano?), onde seria praticamente impossivel fazer qualquer coisa descentemente em 2 dias.

Mas não sei pq (ou melhor, sei sim) eu acabei não “gostando” muito da minha primeira visita ao país. Tudo indica que foi a irritação pré-viagem, ao descobrir que o meu final de semana tinha sido reduzido a um dia, por causa de uma mudança de horário do meu voo. Com isso, o que tinha tudo pra ser um final de semana tranquilo em Milão, acabou se tornando um verdadeiro “maraturismo”.

Mas deixando esse capitulo de lado, a partir de hoje vou ter a oportunidade de voltar e desbravar novas regiões do país. E tenho certeza que vou voltar pra casa com uma impressão completamente diferente desse país que um verdadeiro museu a céu aberto.

mapa da itália

Como a programação vai ser intensa e eu quero aproveitar muito, não vou escrever posts sobre a viagem enquanto eu estiver lá. Pra quem tiver interesse em acompanhar as minhas andanças, é só acompanhar nas redes sociais, pois vou tentar (quando a internet permitir) postar vááárias fotos de toda essa jornada.

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Se alguém tiver dicas de passeios, restaurantes ou qualquer outra coisa interessante e imperdível tanto em San Marino, Vaticano, Roma, Florença, Bolonha e/ou Veneza, deixe um recadinho nos comentários!

E pra não deixar o blog completamente abandonado nessas próximas três semanas, deixei alguns posts agendados sobre um dos meus lugares preferidos nesse mundão. Já deu pra saber qual é, né?

Bom, agora é só aproveitar a viagem! As dicas e o roteiro detalhado ficam pra depois!

Ahhh, no momento que esse post for ao ar, espero já ter desembarcado em solo italiano!! =DD

Obs.: a bandeira da Itália eu peguei no site do Wikipedia e o mapa no site da Lonely Planet.

Postado em Bolonha, Busseto, Ferrara, Fidenza, Florença, Itália, Modena, Parma, Pisa, Roma, San Gimignano, San Marino, Siena, Terrachiara, Vaticano, Veneza, Vinícola na Itália