14.11
2015

Cachaça: Bebida típica de Minas Gerais

Quais são as primeiras coisas que vem a cabeça quando alguém fala em Minas Gerais? Pão de Queijo e Cachaça, né?!?! Até existem outros lugares no Brasil que produzem cachaça, mas certamente a produzida em Minas Gerais é a mais famosa do Brasil.

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Depois de passar muitas viagem carregando garrafas de whisky pra trazer pro meu pai, dessa vez tive que ir atrás de umas garrafas de cachaça. Pra não fazer feio, resolvi dar uma pesquisada sobre o assunto e ver quais seriam as melhores opções pra trazer pra casa. 

Começando pelo inicio… Como todo mundo já sabe, a cachaça é feita a partir da fermentação da cana de açúcar. De acordo com as minhas pesquisas, dizem que a cachaça já era produzida desde o século 16, mas levou um tempo pra que todo o procedimento fosse regulamentado. Pra ter uma ideia de como isso demorou pra acontecer, somente no dia 21 de maio de 2001 foi assinada a lei que regulamenta a produção de cachaça no estado de Minas Gerais. Ah, e  esse dia também foi escolhido para comemorar o dia da Cachaça Mineira. Como deu pra ver, em Minas Gerais a produção de cachaça é coisa séria!!

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No total, existe por volta de 350 produtores que seguem a risca a lei de produção de cachaça. Muitas dessas empresas são conhecidas em todo o território brasileiro e no exterior também. Mas claro que existem produções em menor escala e que só são encontradas lá mesmo em Minas Gerais.

Nos dias em que estive nas cidades históricas, tanto em Tiradentes como em Ouro Preto eu visitei algumas lojas especializada na venda de produtos mineiros, em especial a cachaça. Procurei me informar bastante sobre o assunto e deixei pra comprar no meu ultimo destino, em Ouro Preto.

Levando em consideração os preços e variedades que encontrei tanto no aeroporto, como em Tiradentes e Ouro Preto, por sorte, acabou valendo mais a pena comprar em Ouro Preto mesmo.

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Mas antes de dizer quais foram as cachaças que eu trouxe pra casa, existem algumas considerações a serem feitas:

– A cidade mineira que mais produz cachaça é Salinas, localizada no norte do estado, quase na divisa com a Bahia.

– As cachaças são envelhecidas em barris feitos de carvalho, bálsamo, amburana ou jequitibá.

– Existem dois tipos principais de cachaça que são classificados de acordo com a quantidade de açúcar. Geralmente as cachaças que são mais doces tiveram adição de açúcar na composição.

– A cachaça tem uma graduação alcoólica altíssima, por volta de 38% a 54%.

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Mas e ai, quais são as melhores cachaças mineiras? De acordo com a ultima premiação, a melhor cachaça de Minas Gerais atualmente é a Vale Verde 12 anos, produzida em Betim. Uma garrafa dessa cachaça envelhecida chega a custar mais ou menos uns 500,00 reais. Mas claro que a Vale Verde também vende outras versões mais em conta, como a Vale Verde Extra Premium envelhecida por 3 anos em barril de carvalho, que foi a que eu trouxe pra casa. Comprei essa garrafa em Ouro Preto e paguei por volta de uns 60,00 reais.

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Essa cachaça Vale Verde que comprei!

Outras cachaças super tops são a Anísio Santiago e a Havana, ambas produzidas em Salinas. Pra efeito de curiosidade, uma garrafa dessas duas cachaças podem chegar a custar 600,00 reais e 200,00 reais, respectivamente. Segundo a atendente da loja onde eu comprei, ela disse que a produção dessas duas cachaças é relativamente pequena e normalmente ela é praticamente toda exportada, sendo beeem dificil de encontrar, até mesmo em Minas Gerais. Eu só vi elas no aeroporto mesmo, nas lojas de Tiradentes e em Ouro Preto não consegui encontrar nenhuma garrafa.

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Uma cachaça com boas vendas é a Germana, produzida na cidade de Nova União, eu encontrei em duas modalidades, uma envelhecida por 3 anos e outra por 5 anos. Acabei comprando uma garrafa Germana Heritage, envelhecida por 5 anos.

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Comprei também uma garrafa da Cachaça Germana Heritage

E se alguém achar que a cachaça tem gosto muito forte, ainda existem os licores de cachaça, feitos principalmente com sabor de limão, mel ou ervas.

Depois do tempo que passei na Escócia, eu acabei aprendendo a gostar de whisky, então, claro, também gosto de tomar um martelinho de cachaça ou até mesmo uma caipirinha de vez em quando. Só não dá pra exagerar muito, pq apesar de docinha, a graduação alcoólica é super alta e no calor, a gente acaba nem sentido o efeito da bebida. Mas né, em Minas Gerais, é impossível não tomar uma caipirinha feita de cachaça mineira, claro!

Bruna Bartolamei
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Bruna Bartolamei

Catarinense, mas já morou em Curitiba (8 anos) e em Edimburgo, a capital da Escócia (quase 2 anos). Criou o blog pra contar um pouco mais sobre como foi o seu intercâmbio na terra dos Kilts e das Gaitas de Fole, e também, sobre suas viagens pelo mundo.
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Postado em Belo Horizonte, Mariana, Minas Gerais, Ouro Preto, São João del Rei, Tiradentes - , , , , , , , , , , , , , , ,
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Contando as Horas
3 meses em Portugal. 😄
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Semana passada, pela primeira vez, enquanto esperava o sinal fechar para poder atravessar a rua, me dei conta que estava há algum tempo andando com a bolsa meio aberta pendurada no ombro e celular (telemóvel) na mão.
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Não sei se essa foi a primeira vez que andei tranquilamente, sem medo de ser assaltada (só quem ja foi assaltado sabe o pânico que da nesse momento - ja fui assaltada 3x), mas fiquei muito feliz de ter percebido que aqui não preciso me preocupar taaanto com isso.
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Nunca imaginei que já iria estar “vivendo assim” em tão pouco tempo.
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📍Azenhas do Mar, Portugal 🇵🇹
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Verão, estamos te esperando!!😅
⛱👙☀️
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Lisboa fica perto de varias praias, muitas delas acessíveis de transporte publico.
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Pra quem vem morar aqui, o cartão Navegante metropolitano custa 40,00 euros/mes (tem a versão municipal também, custa 30,00 euros/mes) e da acesso ao metro, ônibus (autocarro) e trem (comboio) em toda a região. Super facil ir a qualquer lugar nas redondezas!!
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📍Praia do Guincho, Portugal 🇵🇹
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Junho é o mês das Festas dos Santos Populares em Portugal.
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13/06 Dia de Santo Antonio
24/06 Dia de São João
29/06 Dia de São Pedro (hoje!)
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Aqui em Lisboa (Festas de Lisboa), pelo que pude ver, a parte mais historica e tradicional da cidade fica toda enfeitada, com varias barraquinhas vendendo comidas e bebidas típicas, e ainda acontecem alguns desfiles e procissões.
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Quem quiser vir a Portugal em uma época super animada e com temperaturas bem amenas, junho parece ser a melhor opção!
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📍Lisboa, Portugal 🇵🇹
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Hoje faz 2 meses que estou aqui em Portugal! 🇵🇹🇵🇹
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Ao mesmo tempo que parece que ja fiz muita coisa, cada vez que vou ao contador (contabilista) descubro mais coisas que precisam ser feitas. 😅😅
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Na foto: Cabo da Roca, ponto mais ocidental da Europa. ✔️
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📍Cabo da Roca, Portugal 🇵🇹
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Quase completando dois meses que estou aqui em Portugal. 😲😅
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Algumas pessoas me pediram para falar sobre outros assuntos além de viagens (inclusive, pra que eu aparecesse mais por aqui também 😳😅).
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Ao poucos vou tentar começar a falar sobre outras coisas, como por exemplo, as burocracias para morar aqui, como alugar apartamento, preço de móveis, dicas gerais (me pediram dicas.. mas nao sei exatamente sobre o que falar hehehe). Se alguém tiver alguma sugestão, curiosidade ou dica (hahaha).. Me manda?!? 😁
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Ahh! Pra quem gostou/pediu sobre o colar e o anel, eles são da Morana e da Pandora, respectivamente.
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📍Lisboa, Portugal 🇵🇹
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#lisboa #lisbon #lisboaportugal #lisbonportugal #portugal #turismodeportugal #visitportugal #vidaemportugal #travelgirl #viajemais #missãovt #essemundoenosso #igportugal #viajar #mulheresviajantes #brasileirosemportugal #instaviagem #viagemeturismo #agenciadeviagem #instagramcml #cahemportugal #lisboalovers #lisboacool #visitlisboa #meusroteirosdeviagem #selfie #lisboa_pt #amoviajar #moraremportugal
Nunca tinha vindo a Portugal na primavera.. Lisboa está lindíssima toda florida! 💜💜
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Obs.: O que a gnt não faz por uma foto? Parei no meio de um cruzamento de quatro ruas e por pouco não fui quase atropelada. 😅
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Hoje completou 1 mes que estou aqui em Portugal! 😲☺️
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📍Lisboa, Portugal 🇵🇹
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Contando as Horas